Oporto

Sinonime: Portugais Bleu, Portugieser. Soiul Oporto se pare a fi originar din Europa Centrala,. Este raspandit mult in cultura in Austria, Germania, Ungaria etc. La noi in tara se cultiva in special in podgoriile din Moldova (Ivesti, Husi), dar si in unele centre viticole din Transilvania (Minis) si Banat (Recas, Silagiu, Tirol).

Soiul prezinta frunza adulta de marime mijlocie, 3 sau mai rar 5 lobata, cu limbul grofat, pliat in forma de jgheab, de culoare verde inchis.

Strugurii sunt mijlocii, cilindro-conici, aripati, desi in boabe. Boabele sunt in general omogene ca marime, sferice, negre-albastrui, suculente, cu mustul necolorat.

Oporto este unul dintre putinele soiuri pentru vinuri rosii cu perioada scurta de vegetatie. Maturarea strugurilor are lor imdiat dupa Chasselas dore. Este rezistent la seceta, mai putin rezistent la putregaiul cenusiu, oidium si exces de apa. Prezinta o fertilitate foarte ridicata, ceea ce asigura obtinerea unor productii ridicate ce pot atinge 16-17 to/ha. Pana la maturare acumuleaza 170-180 g/l zaharuri; prin intarzierea culesului, continutul in zaharuri creste la 200-220 g/l. In general vinurile obtinute sunt deficitare in aciditate, culoare si extract sec.

Cultura acestui soi, reuseste foarte bine si pe nisipuri si soluri nisipoase, cum sunt cele de la Ivesti, sudul Olteniei etc. In general reclama incarcaturi de 22-25 ochi/mp, repartizate pe coarde de 10-12 ochi. 

Soiuri pentru vinuri rosii.

Soiurile pentru vinuri rosii, mai putine la numar decat cele pentru vinuri albe, se grupeaza, ca si acestea, in soiuri pentru vinuri de consum curent si soiuri pentru vinuri superioare. Sortimentul de soiuri pentru vinuri de consum curent cuprinde in principal soiurile: Babeasca Neagra, Cadarca si Oporto la care se alatura Batuta Neagra, Aramon, Sangiovese, Alicante Bouschet. In conditii mai favorabile de cultura, din soiurile Babeasca Neagra, Cadarca si Oporto, se pot obtine si vinuri rosii de calitate superioara.

Sortimentul de soiuri pentru vinuri rosii de calitate superioara cuprinde soiurile: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir si Burgund Mare.

Deseori amestecurile tehnologice, cum sunt Merlot, Cabernet Sauvignon si Babeasca Neagra, sau Merlot, Cabernet Sauvignon si Oporto, valorifica mai bine capacitatea ridicata de productie a soiurilor Babeasca Neagra si Oporto, obtinandu-se vinuri de calitate superioara.

In ultima perioada, cultura soiurilor pentru vinuri rosii s-a extins in ritm intens, ca urmare a cresterii consumului de vinuri rosii pe piata interna si a cerintelor tot mai mari de export. Daca inainte de 1989, suprafetele cultivate cu soiuri pentru vinuri rosii reprezentau aproximativ 5% din suprafata viticola a tarii, in prezent se apropie de 20%.

Cele mai importante podgorii si centre viticole din tara noastra in care se cultiva soiurile pentru vinuri rosii se gasesc in zonele sud carpatice si est carpatice, mai putin Transilvania. Centre renumite de cultura a soiurilor pentru vinuri rosii pot fi amintite: Valea Calugareasca, zona Dealu Mare, zona podgoriilor de la Dragasani, zona podgoriilor din Mehedinti, Murfatlar, Uricani, Minis, Recas, pentru vinuri de calitate superioara si Nicoresti, Ivesti, Averesti, Rusetu, pentru vinuri de consum curent.